Silver comet bike trail: Smyrna-to Dallas, 1st Section 8/1/24

 

Silver Comet Trail Route

Silver Comet Trail 은 조지아 주 북서부에 있는 61.5 마일의 철도 트레일(Rail trail) 입니다. Silver Comet Trail은 1947년부터 1969년까지 지금과 같은 경로를 횡단한 Silver Comet 여객 열차의 이름을 따서 명명되었습니다. 조지아주 Smyrna에서 시작 하여 Cobb , Paulding 및 Polk 카운티 를 통해 서쪽으로 달리고 Alabama 의 Chief Ladiga 로 계속됩니다.

 

Silver Comet Trail은 조지아주 Smyrna의 Mavell Road Trailhead에서 시작하여 Cedartown과 Esom Hill Trailhead 근처의 Georgia/Alabama 주 경계선에서 끝납니다. 조지아/앨라배마 주 경계에서 Silver Comet Trail은 33마일 길이의 Chief Ladiga Trail과 연결됩니다. Silver Comet과 Chief Ladiga는 모두 버려진 철도 위에 건설된 완전히 포장된 철도 트레일 입니다. Silver Comet과 Chief Ladiga 트레일을 합친 길이는 조지아주 Smyrna에서 Alabama주 Anniston까지 포장된 94.5마일로 추정됩니다.

 

Chief Ladiga Trail(앨라바마 주)은 따뜻한 마을과 목가적인 풍경을 통과하는 앨라바마주 북동부에 위치한 33마일의 지역 놀이터입니다. 옛 CSX 철로를 따라 이어지는 이 트레일은 1832년 쿠세타 조약에 서명하여 이 지역에 부족의 남은 땅을 넘겨준 원주민 머스코기(크릭) 족의 지도자의 이름을 따서 명명되었습니다.

놀랍도록 평평하고 매끄러운 이 트레일은 애니스톤의 우드랜드 파크에서 북동쪽으로 작은 마을과 조용한 시골을 지나 조지아와의 주 경계선까지 이어지며 실버 코멧 철도 트레일과 연결됩니다. 약간 높은 레일 베드에서 시작하여 소나무, 층층나무 및 기타 토종 나무의 캐노피 아래를 지나고 매혹적인 습지를 따라 열린 들판으로 들어갑니다. 도중에 수많은 액세스 포인트가 있습니다.

주 경계에서 치프 라디가 트레일은 조지아의 실버 코멧 트레일과 연결되어 62마일 더 뻗어 있으며, 이 두 트레일을 합치면 미국에서 가장 긴 포장된 보행자 도로 중 하나입니다.

 

이 이 조용하고 동력이 없는 트레일은 보행자, 등산객, 자전거 타는 사람, 롤러블레이더, 말, 개를 데리고 걷는 사람을 위한 것이며 대부분 휠체어 접근이 가능합니다. 특히 이 트레일은 지역적으로 자전거를 타는 사람들과 달리기 선수들이 훈련하거나 휴식을 취하기에 이상적인 목적지로 현지에서 알려져 있습니다.

 

Silver Comet Trail의 동쪽 끝을 Cobb 카운티 내의 더 큰 트레일 네트워크에 연결하려는 미래 계획이 진행 중입니다. 일련의 트레일이 Silver Comet을 북부 Cobb 카운티, Cherokee 카운티, Chattahoochee 강, Atlanta Beltline 트레일 시스템 및 결국 조지아 트레일 시스템 전체의 다른 트레일로 연결합니다. 

 

The Chief Ladiga는 앨라배마주 애니스톤까지 6.5마일을 추가로 확장하여 Amtrak 역에 접근할 수 있게 하고 애틀랜타 및 Amtrak 라인을 따라 다른 도시로 돌아갈 수 있는 경로가 되었습니다. 결국 조지아와 앨라배마는 인접 주와 연결되어 상호 연결된 전국 트레일 네트워크의 일부가 된 것입니다.

이 트레일의 특징은 95% 이상이 숲속길로 조성되있어 한 여름에도 완벽한 그늘 길이 만들어져 라이딩을 즐기기에 완벽한 장소입니다.

 

Length

41.59 mi

Elev. gain

2,142 ft

Moving time

3:40:44

Avg speed

11.3 mph

Calories

1,613

Total time

4:37:27

 

미슐랭 남부요리 식당: Twisted Soul Cookhouse & Pours

Twisted Soul Cookhouse & Pours는 애틀랜타에서 독창적인 남부 요리를 선보이는 인기 있는 식당입니다. 

개요:

• 위치: 1133 Huff Rd NW #D, Atlanta, GA 30318
• 요리: 남부 요리, 소울 푸드
• 분위기: 캐주얼, 트렌디
• 특색: 현대적인 변화를 가미한 창의적인 남부 요리

하이라이트:

1. 셰프 Deborah VanTrece: 이 식당은 셰프 Deborah VanTrece가 이끌고 있으며, 그녀는 전통적인 남부 요리에 독창적이고 창의적인 접근 방식을 선보입니다. 그녀의 혁신적인 요리는 널리 찬사를 받고 있습니다.
2. 메뉴: 메뉴는 전통적인 남부 요리와 현대적인 창작 요리의 혼합으로 구성되어 있습니다. 인기 있는 메뉴 항목은 다음과 같습니다:
   • 프라이드 치킨
   • 새우와 그릿
   • 소꼬리 요리
   • 시그니처 칵테일
3. 분위기: Twisted Soul은 현대적인 인테리어로 따뜻하고 매력적인 분위기를 제공합니다. 캐주얼한 식사나 특별한 날에 모두 적합한 장소입니다.
4. 커뮤니티 참여: 이 식당은 지역 사회에 대한 헌신으로 유명하며, 종종 지역 행사에 참여하고 다양한 원인을 지원합니다.

방문 팁:

• 예약: 주말에는 특히 바쁠 수 있으므로 예약을 권장합니다.
• 주차: 주차 공간이 제한될 수 있으므로 여유 있게 계획하는 것이 좋습니다.

데보라 반트레스( Deborah VanTrece)

 

셰프 데보라 반트레스는 남부에서 가장 유명한 요리계 인물 중 한 명이고, 베스트셀러 작가이며, 반트레스 호스피탈리티 그룹의 CEO 겸 창립자입니다. VanTrece Hospitality Group에는 수상 경력에 빛나는 현대식 글로벌 소울 푸드 레스토랑인 Twisted Soul Cookhouse & Pours와 The Catering Company by VanTrece가 있습니다. 2022년 봄, 그녀는 애틀랜타의 역사적인 Cascade Heights 동네에 있는 The Point에서 Oreatha's를 시작했는데, 이는 전 세계의 어머니들이 만든 컴포트 푸드 요리를 선보이는 컨셉이었습니다.

 

음식과 문화의 교차점은 VanTrece의 요리의 핵심이며, 창의적인 현대적 해석과 전통적인 남부 요리에 대한 글로벌한 영향을 특징으로 합니다. 그녀는 그녀의 독특한 접근 방식을 설명하기 위해 "모던하고 글로벌한 소울 푸드"라는 문구를 만들어냈습니다. 셰프 반트레스는 NBC의 TODAY, Good Morning America, The Rachael Ray Show, The New York Times, Bon Appetit, Food & Wine, NPR, Garden & Gun, Conde Nast Traveler, Heritage Radio Network, The Local Palate 등 여러 곳에 출연했습니다. 그녀는 또한 Food Network의 Guy's Grocery Games에서 우승했습니다.

 

20년 이상 전에 요리 경력을 시작하기 전, 셰프 반트레스는 아메리칸 항공의 승무원으로 일했으며, 유럽, 라틴 아메리카, 중동, 동남아시아 전역을 여행했습니다. 그녀의 경험은 그녀의 독특한 요리 스타일에 큰 영향을 미쳤습니다. 국제 문화와 음식 전통을 탐구하는 과정에서 셰프 반트레스는 미국인들이 우리 음식 문화를 재검토하는 주요 대변인이 되었습니다. 그녀는 자신의 가족의 음식 전통에 대한 인정과 존경을 가져오는 동시에 아프리카 디아스포라와 흑인 음식 유산이 현대 미국 요리에 미친 큰 영향을 형성하기 위해 사명을 시작했습니다.

 

셰프 반트레스는 또한 지역 농장 가족을 위해 끊임없이 옹호하며, 그녀는 메뉴와 특별 커뮤니티 이벤트를 통해 정기적으로 그들을 홍보합니다. 그녀는 농장 동물에 대한 인도적 대우, 지속 가능한 농업, 음식물 쓰레기 감소를 위한 선도적 목소리입니다. 여성 아프리카계 미국인 레스토랑 경영자, 사업주이자 LGBTQ+ 커뮤니티의 자랑스러운 일원인 셰프 반트레스는 또한 사회 정의와 문제, 특히 소외되고 취약한 계층에 영향을 미치는 문제에 대한 열정적이고 적극적인 옹호자입니다.

 

그녀는 특히 유색 인종 젊은 셰프들에게 멘토로서 큰 인기를 얻고 있습니다. 그녀의 커뮤니티에 대한 헌신은 최근 The Coca-Cola Company에서 인정을 받았으며, Deborah와 그녀의 팀은 Good Morning America에서 생중계된 COVID-19에 대한 사심 없는 대응에 대해 10,000달러의 상을 수상했습니다. 반트레서 셰프는 2021년 출간한 요리책 The Twisted Soul Cookbook: Modern Soul Food with Global Flavors(Rizzoli)에 이어 후속 요리책을 작업하고 있습니다. 이 요리책은 이미 2판이 나왔습니다.

 

자세한 정보나 예약을 원하시면 공식 웹사이트를 방문하시거나 최신 업데이트와 메뉴 변경 사항을 확인하기 위해 소셜 미디어 페이지를 참조하세요.

Queen of the South $17

Voodoo Chid $16

Country Fried Artichokes $14

Hoisin Glazed Oxtails $43

Sorghum Molasses Miso Glazed Black Cod $38