Minnehaha Falls & Jim's Smokin' Que Restaurant 10/8/20

저자 Brian Boyd는 Minnehaha 폭포를 Rabun 카운티 최고의 폭포로 간주합니다. 60 피트 높이의 폭포는 바닥에있는 넓은 웅덩이로 3 ~ 5 피트 씩 빠르게 계단식으로 내려 오면서 넓어집니다. Minnehaha 폭포는 Rhododendron(진달래)이 가득한 넓고 가파른 옆면 고랑에 묻혀 진달래가 피는 5 월 중순에서 하순에 특별히 아름다운 하이킹이됩니다.

산림청에서 운영하는이 폭포 트레일은 Henry Wadsworth Longfellow가 유명한시에서 유명하게 만든 미네소타의 Minnehaha 폭포와 혼동해서는 안됩니다.

Robert Redford and Nick Nolte(로버트 레드포드와 닉 놀테)가 주연을 맡은 영화 "A Walk in the Woods"에서, Amicalola Falls의 Lodge에 있는 장면에서 책상 뒤에 Minnehaha Falls의 사진이 있습니다.

 

Minnehaha 폭포의 트레일 입구

Minnehaha Falls의 전경으로 폭포의 높이는 60ft 높이의 다단계 폭포입니다

총거리 왕복 0.4마일 이었습니다

 

 

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Jim's Smokin' Que Restaurant 

jimssmokinque.com/

타는 벚나무의 냄새는 Jim ’s Smokin’Que의 경내에 들어 서면 처음으로 여러분을 반갑게 맞이할 것이며, 똑같은 연기 향기는 여러분이 떠날 때 공기에 남아있을 것입니다. 벚나무를 태우는 연기는 재에서 솟아 올라 매년 방문하는 수천 명 의 고객에게 맛있는 음식과 특별한 추억을 선사합니다. 이 현상은 조지 아주 블레어 스빌에있는 Jim ’s Smokin’Que의 탄생을 상징합니다. 재에서 아름다움을 되살리는 주인, 짐, 도나, 로렌의 이야기입니다. 재에서 희망과 평화를 되살려 고통에서 기쁨을 만들어 낼 수 있습니다.

일반적으로 문 밖으로 선이 있습니다.이 선은 현관의 왼쪽을 따라 자갈 주차장으로 이어지는 곡선입니다. 줄에 빠지는 순간 느껴지는 분위기, 휴가, 당일 여행에서 많은 추억을 만들거나 현지인이라면 일관된 착륙 장소가 될 장소로 마음에 안착되는 느낌이 있습니다. 가장 좋아하는 정기적 인 토요일 저녁 식사 중 하나입니다.

이렇게 생겨난 식당은 결코 우연이 아닙니다. 피, 땀, 눈물로 탄생 한 걸작에 가깝습니다. 그리고 Jims Smokin’Que를 만 들 때 이것은 더 이상 사실 일 수 없습니다. Jim과 Donna Guess는 2010 년에 Jim ’s Smokin Que를 시작했으며 레스토랑은 처음부터 엄청난 성공을 거두었습니다. 독특한 맛, 품질, 음식의 독창성 및 풍미로 인해 많은 찬사를 받았습니다. 최근 'GA의 갈비 베스트 플레이스'와 '바비큐를위한 조지아 베스트 플레이스'로 선정 된 Jim과 Donna의 뛰어난 맛을 지닌 독특한 바비큐를 만드는 데있어 그의 재능은 의심 할 여지가 없습니다. 그리고 Jim, Donna, Lauren에게는 열정과 고통 모두에서 탄생 한 이야기입니다.

14 년 전, Smokin Que가 문을 열기 전에 Jim, Donna, Lauren은 비극적 인 아픔을 입었습니다. 2004 년 2 월 8 일 토요 일, Jim과 Donna의 열세 살 된 아들 Garrett은 예정된 Union County Panthers 중학교 농구 경기에 출전했습니다. 그 일요일에 그는 심한 병에 걸렸고 2004 년 2 월 10 일 월요일에 Garrett은 하나님의 품으로 세상을 떠났습니다. 그는 열세 살이었습니다.

2008 년 경제 침체가 발생한 Garrett이 사망 한 지 4 년 후 Jim과 Donna는 재정적으로 고통을 느꼈습니다. 캐비닛에서 일하는 Jim과 Donna는 현지 농산물 판매점에서 일하고 간병과 애완 동물 돌보기와 같은 다른 여러 일을하면서 Donna는 생계를 유지하려면 변화를 해야한다는 것을 깨달았습니다. 2010년5월에는 바베큐 통 하나를 신용으로 매입하고 지역 주유소 뒷부분에서 Jim ’s Smokin’Que를 시작했습니다. 그들은 사람들에게 서비스를 제공 할 6개의 의자를 가지고 있었고 마케팅이나 광고를위한 추가 비용은 없었습니다. 맛있는 바비큐에 대한 입소문은 지역 사회와 주변 지역에 퍼졌고, 2011 년 4 월 현재의 Jim 's Smokin 'Que 는 지역 사회와 Jim과 Donna의 동료 교인들의 도움으로 지어졌습니다.

훌륭한 레스토랑은 욕망의 문제가 아닙니다. 그들은 마음의 문제입니다. 1 년에 수천 명의 사람들을 위해 맛있는 음식을 지속적으로 제공하기 위해 매일 매일 필요한 열정은 더 깊은 무언가에 의해 촉진되어야합니다. Jim 's Smokin Que의 경우 고통과 몸부림으로 시작되었습니다. C.S. Lewis의 말에 따르면 “우리는 즐거움조차 무시할 수 있습니다. 그러나 고통은주의를 기울여야합니다. 하나님은 우리의 쾌락 속에서 우리에게 속삭이고 양심으로 말씀하시지 만 우리의 고통 ​​속에서 소리 치 십니다. 귀머거리 세상을 깨우는 것은 그의 확성기입니다.”
Written by Emilie McGrath