[스크랩] 영지버섯달이는법

성인병의 예방과 치료에 좋은... 영지버섯 달이는 법 과 효능을 알아봅니다.

야생 영지버섯은 썩은 참나무 그루터기에서 나며 한방에서는 지초(芝草)라고 하는데 옛날에는 불로초라고 했다. 참나무 고목의 죽은 가지나 썩은 둥치에서 두툼하고 큼직한 버섯이 나는데 '목영지'라고 하며 색깔은 다갈색이고 물결무늬가 있으며 앞면이 뒷면보다 색이 진하고 자루는 없이 나무둥치에 붙어있어 원숭이 가 앉아서 놀만큼 크고 단단해서 '원숭이 걸상버섯'이라고도 한다. 야생 영지버섯은 크지도 않고 갓이 두껍지도 않으며 모양도 생육환경과 지형에 따라 각양각색... 몸전체가 자주 색에 가까운 붉은 갈색으로 물결무늬가 있으며 덜 자란 것은 갓의 가장자리가 노란색을 띠는데... 예로 부터 감기 몸살이 났을 때 , 여름에 더위를 먹어 입맛을 잃었을 때 달여 마셨으며 오늘날에는 고혈압, 고지혈증(고 콜레스테롤), 동맥경화, 관절염, 갑상선 항암작용 둥 성인병에 효능이 있어 각광을 받는 식품이 되었다. 자연산, 재배한 영지버섯 원숭이걸상버섯

영지버섯 달이는 법 1. 전기 밥솥에 당귀, 산작약, 구기자, 복분자 등 한약재를 같이 넣고 달이는 법 : 손바닥크기 기준으로 영지버섯 세개정도 약30그램, 대추 20여개, 당귀나 산작약 한 뿌리, 구기자나 오미자, 복분자 중에서 한가지를 20그램 정도 전기 솥에 넣는다. ( 대추는 씻어서 반으로 가르며 다른 약재도 잘게 썰어서 넣는다 ) 준비한 재료를 전기솥에 넣고 한나절 정도.. 오후 5시경에 시작했다면 다음날 아침에 전기를 끈다. 달여진 차를 다른 그릇에 따르고 솥에 물을 절반 쯤 다시 부어 재탕을 5~6시간 정도로 한다. 초벌과 재탕을 섞어 냉장고에 보관하고 하루 두세차례 씩 마시면 된다. 2. 주전자에 영지버섯 달이는 법 : 두되들이 주전자에 앞의 비율로 재료를 넣으면 되는데 당귀나 산작약은 같이 넣고... 물이 끓으면 약한 불에서 두시간 정도 더 달인후 차를 따른 후, 절반 정도 의 물을 다시 부어 한시간 정도 재탕을 하여 초탕과 섞어두고 마신다. 3. 주전자에 오미자, 복분자 등의 한약재와 같이 넣고 달이는 법 : 영지버섯만을 넣고 한시간 반정도 달여서 차를 따른 후, 물을 반주전자 정도 다시 붓고 씻어둔 오미자나 구기자를 각 20그램 씩 넣고 30분 정도 달인 후 초탕과 섞어서 마시면 된다. 같이 넣으면 좋은 당귀, 대추 [출처] 영지버섯달이는법|작성자 황금마우스

출처 : 미주 아름다운 산악회

글쓴이 : 마님과대감☜ 원글보기

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