생활·Life/생활 137

찌개나 국을 끓일 때 생기는 거품은 걷어내는 것이 좋나요?

찌개나 국을 끓일 때 생기는 거품은 걷어내는 것이 좋나요? Q. 찌개나 국을 끓일 때 발생하는 거품의 성분은 무엇인가요? 찌개나 국을 끓일 때 발생하는 거품의 성분은 재료의 내용물이나 양념 등에서 나오는 단백질이나 녹말 성분, 즉 국물에 용해되지 않은 유기물질이 응고되어 국물 위로 떠오른 것이..

“꽉 찬 냉장고는 ‘전기먹는 하마’…70%만 채우세요”

“꽉 찬 냉장고는 ‘전기먹는 하마’…70%만 채우세요” 《국제 유가가 배럴당 100달러를 넘어서면서 ‘3차 오일 쇼크’가 현실화되고 있다. 세계 5위 석유 수입국이자 7위 석유 소비국인 한국 경제는 직격탄을 맞고 있다. 한국의 석유·가스 자주개발률(국내 소비량 대비 자체 생산물량 비중)은 5%도 안..

슈퍼맨만 지구를 지키나? 집 안에서 지구 지키는 ‘에코맘’

슈퍼맨만 지구를 지키나? 집 안에서 지구 지키는 ‘에코맘’ ○ “환경보호, 집에서도 얼마든지 해요” 박 씨가 참여하는 안산YWCA 내 소모임 ‘참살이 민들레’는 ‘사람을 살리는 참된 살림을 실천하자’는 뜻으로 뭉친 주부 12명의 모임이다. 지난해 안산YWCA의 ‘환경건강매니저 양성과정’에서 만..